Bien manger : nourrir son corps et soutenir son “deuxième cerveau”
Dans l’article précédent (Le système digestif, notre deuxième cerveau – disponible sur maintendue.ca), nous avons vu que notre système digestif joue un rôle central dans notre santé globale, autant physique que mentale.
L’alimentation est l’un des piliers qui influence directement ce système. Ce que nous mangeons ne nourrit pas seulement nos muscles et nos organes : cela soutient aussi notre microbiote intestinal, notre niveau d’énergie et même notre humeur.
L’alimentation et le mouvement sont indissociables pour maintenir un corps en santé. Mais pour des conseils personnalisés, surtout en cas de condition médicale ou de besoin spécifique (sport de haut niveau, grossesse, maladies chroniques, etc.), les nutritionnistes-diététistes sont les professionnels de référence.
Nutritionnistes et diététistes : des experts de l’alimentation
Les nutritionnistes-diététistes sont formés pour évaluer vos besoins, analyser vos habitudes et vous proposer des stratégies concrètes, fondées sur la science.
Leur rôle va bien au-delà du simple “quoi manger” :
- Adapter l’alimentation aux objectifs de santé (prévenir, traiter, optimiser la récupération);
- Éduquer sur l’équilibre alimentaire dans le quotidien moderne;
- Offrir des suivis personnalisés, par exemple pour la gestion du poids, les troubles digestifs, le diabète, ou encore l’alimentation sportive;
- et bien d’autres.
Les nutriments : carburant et matériaux du corps
Chaque nutriment joue un rôle spécifique et complémentaire :
- Les glucides : souvent critiqués à tort, les glucides sont indispensables. Ils fournissent l’énergie nécessaire au cerveau et aux muscles, surtout lors d’efforts physique. L’important n’est pas de les supprimer, mais de choisir les bonnes sources glucides (fruits, légumes, produits céréaliers, légumineuses).
- Les protéines : matériaux de construction des muscles, de la peau, des enzymes et des hormones. Elles participent aussi à la récupération après l’effort. Sources : viandes maigres, poissons, œufs, produits laitiers, légumineuses, noix.
- Les lipides (gras) : nécessaires au bon fonctionnement du cerveau, à la production d’hormones et à l’absorption de certaines vitamines. Les bons gras se trouvent dans les poissons, avocats, noix, graines, huiles de qualité.
- Les fibres : elles régulent la digestion, nourrissent les bonnes bactéries intestinales et contribuent à une meilleure satiété. On les trouve dans les fruits, légumes, grains entiers, légumineuses.
- Les vitamines et minéraux : véritables “catalyseurs” de nos réactions métaboliques, ils soutiennent l’immunité, l’énergie, la santé osseuse et musculaire.
- L’eau : le nutriment le plus simple, mais aussi le plus essentiel. Elle soutient la digestion, la circulation, la régulation de la température et l’élimination des déchets. (Pour en savoir plus, je vous invite à consulter mon article À l’eau, bois de l’eau sur maintendue.ca).
Voici 5 conseils simples pour une alimentation saine
- Miser sur la variété : plus vos assiettes sont colorées, plus elles couvrent vos besoins en nutriments.
- Privilégier les aliments peu transformés : fruits, légumes, grains entiers, légumineuses, noix, viandes maigres, poissons.
- Bien s’hydrater : l’eau demeure la meilleure alliée de votre corps (voir l’article À l’eau, bois de l’eau pour plus de détails).
- Écouter ses signaux de faim et de satiété : respecter son corps, plutôt que des règles trop strictes.
- Allier plaisir et équilibre : aucun aliment n’est “interdit”. L’important est l’équilibre dans l’ensemble de l’alimentation.
En résumé
Une alimentation équilibrée est l’un des meilleurs alliés de notre système digestif, de notre performance physique et de notre bien-être global.
Et pour aller plus loin, n’hésitez pas à consulter un(e) nutritionniste-diététiste : un accompagnement personnalisé fait toute la différence.
Britany
Maintendue 